A bocados y nuestra alubia negra de Tolosa Iñaki Elorza, reportero del programa A Bocados de Etb2 presentado por Ander González y Gabriela Uriarte nos ha visitado para conocer nuestra alubia negra de Tolosa. Babarrun beltza la llama él, babaltza la llamamos nosotros. Es una de las variedades de alubia más preciada y cotizada.  La […]

Nos ha visitado Iñaki Elorza, reportero del programa A Bocados de Etb2 presentado por Ander González y la nutricionista Gabriela Uriarte. Iñaki estaba muy interesado en nuestros pimientos verdes.   Le mostramos nuestro pimiento de Gernika, que destaca por su sabor y tamaño, se debe recoger cuando tiene en 6 y 9 cm. Le explicamos […]

Gastrotalento Desde que iniciamos nuestra andadura hemos hecho una apuesta por la calidad, por las cosas bien hechas, por el medio ambiente, por el cuidado del entorno. Hemos logrado clientes fieles y satisfechos y ahora nos sentimos muy felices por este reconocimiento de El Correo con los premios Gastrotalento a la Mejor produccion de cercania. […]

A bocados Una vez mas recibimos la invitación del programa  A Bocados de la Etb2 para enseñar nuestros cultivos ecológicos esta vez hablamos de nuestros tomates. Si os lo perdisteis aquí os dejamos nuestra intervención integra.

Pimiento del piquillo ¿Sabíais que el pimiento del piquillo es una verdura realmente especial? Hay muchas cosas que lo hacen único, por ejemplo su sabor dulce y su textura suave. El pimiento del piquillo es muy versátil. Puedes usarlo para hacer una gran variedad de recetas, desde ensaladas hasta patatas fritas, son ideales para usar […]

Nueva temporada de alubia negra Llega la nueva temporada de alubia negra a Etxauri Baserria, como bien sabéis es uno de los productos más cotizados de nuestras huertas, y ya podéis ver las plantas en flor y las vainas madurando.

Jauregibarria Ubicado en la localidad de Zornotza se alza el Jauregibarria en un entorno espectacular y galardonado con un sol de la Guía Repsol 2022 y recomendado en la Guía Michelin. Os recomendamos que lo probéis un día. De la Mano de Beñat Ormaetxea este templo de la gastronomía ha alcanzado niveles elevadísimos de cocina […]

Huevos de gallinas camperas Los huevos de gallinas camperas son una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable. Estos huevos son ricos en proteínas y contienen una gran cantidad de nutrientes y vitaminas. Además, tienen un contenido bajo en grasas y colesterol. Las gallinas camperas son alimentadas con alimentos integrales y naturales, lo […]