Badatoz malko ilarrak Etxauri Baserrira.
malko ilarrak
Heldu dira malko ilarrak Etxauri Baserrira eta hauxe kontatu nahi dizuegu beraiei buruz. Betiko ilarretatik zer desberdintasun duten jakitea izango da lehenengo kontatu nahi dizueguna.
Tamainuz txikiagoak dira eta biribiltasuna ere txikiagoa dute.
Likido azukretzuz beteta daudenez, samurragoak dira.
Ilar tradizionalak baino kurruskagarriagoak dira, azala meheagoa baita.
Balio nutrizionala
nutrizionala
Energia handia daukate, oso gantz gutxi eta proteina eta karbohidrato ugari.
Bitaminak
C bitamina, b12 bitamina, magbesioa, fosforoa eta zuntz asko dituzte.
Zergatik dira hain bereziak?
Beraien batzea eskuz bakarrik egiten da, ilar mota honen hauskortasunak ia ezinezkoa egiten du barauek mekanikoki biltzea.
Michelin izarreko jatetxeetako plateretan sartu zenean ospe handia hartu zuen gure lurraldeko produktu honek.