Babarrun beltza babarrun barietate ezagun, aldakor eta elikagarrienetako bat da. Lekale klasiko hau osagai nagusia da herrialde askotako sukaldaritzan. Nahiz eta babarrun arrunta izan, badira berezitasun pare bat, paregabea egiten dutenak. Babarrun beltzak beren zapore eta duten testuragatik landatzen dira bereziki, eta azabatxe kolore beltz distiratsua dute. Babarrun hauek babarrun zuriak baino sendotasun gutxiago dute, […]